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木に生える鶏!? チキンの味のまさかの食材とは?

 寒さも深まり冬本番、鍋物の美味しい季節になりました。メインを飾る様々な肉や魚介、鍋を彩る野菜たち、そんな食材たちの中で独特の風味や食感で欠かせないシイタケやエノキといったキノコ類。  そんなキノコ類ですが、世界には変わった風味を持つキノコがあると露・ニュースサイト「Фактрум」で紹介されました。