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イギリスでも鶏肉がアブない! 鶏肉加工現場のおぞましい実態とは?

 つい先日、中国大手の食肉加工会社で常習的に期限切れの鶏肉が加工され、それが日本のコンビニエンスストアやファストフード店にも流通していたというニュースが流れ、私達に大きな衝撃を与えた。しかしその熱も冷めやらぬうちに、今度はイギリスで鶏肉に関するおぞましい事実が発覚した。7月25日付の「The Guardian」は次のように報じている。 ■告発、抜き打ち検査、非を認めぬ業者との戦い “鶏肉...