>  > 【作ってみた】無慈悲な平壌料理

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無慈悲な料理本『有名な平壌料理』のメニューを作ってみた【牛足の煮こごり】編

【日刊サイゾーより】  冷麺を「粉から打て」と指示するなどでおなじみ、無慈悲な北朝鮮料理本『有名な平壌料理』から作ってみた! シリーズ第2弾です。  今回は、「牛足の煮こごり」に挑戦してみたいと思います。  この料理は韓国ではあまり食べたことがなく、北朝鮮の宴会でしばしば見かけます。出てくること自体が珍しいので、おそらく主に祝いの席や慶事の料理ではないかと思われます。  ゼリーの中にい...