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【閲覧注意】「牛の解体」 ― 残酷だが美しい、洗練された作業風景

【2ページ目以降の閲覧は、自己責任でお願いします】  屠殺、解体作業――。それは動物の肉を食糧にするために古来から人類の文化の中で継承されてきた技法である。屠殺はこれまであまり社会の表側で取り上げられ難い生業であったことは否めないが、今日到来したネット社会の中にあっては、屠殺とそれに続く食肉解体作業の模様もまた容易に垣間見ることができるようになった。家畜の屠殺、解体作業の模様を収めた動画は「Yo...

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