>  >  > AIが生んだ「全食品無料」スーパー

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AIが食品ロスを減らす! 世界初「食品すべて無料」スーパーが成り立つ理由

【健康・医療情報でQOLを高める~ヘルスプレス/HEALTH PRESSより】  オーストラリアのシドニー南部に「食品すべて無料」のスーパー「オズハーベストマーケット」がある。大手スーパーが賞味期限切れ前に処分する食品を譲り受けて提供している。  小売業者から譲渡された賞味期限切れ前の食品を販売するスーパーはデンマークにあるが、「食品すべて無料」は世界初の試みだ(「朝日新聞」2017年...

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