へそのゴマで作ったチーズが存在した!! 米・生物学者が展示  

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へそのゴマで作ったチーズが存在した!!  米・生物学者が展示  
 この度、アイルランドのダブリンで開催された合成生物学に関する展覧会において、人間の「へそのゴマ」から採取したバクテリアを用いて作ったチーズが展示され、話題となっている。 展示されたチーズの見た目は、普通のチーズと何ら変わらないようだ。しかし、それらのチーズを作る過程において科学者たちが試みた、香りについての分析とその結果が「薄々考えてはいたけれど……やっぱりそうか!」と人々にさらなる驚...

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