【閲覧注意】ウサギを“絞る”と何が起こる?

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【閲覧注意】ウサギを“絞る”と何が起こる?
 最近はペットとして飼われることが多いウサギだが、日本では大昔より食用とされてきた。1羽、2羽…と数えるのは、仏教で食べることが忌み嫌われる「獣」と区別し、「鳥」と同じ扱いにしていた名残だとも言われている。また、ヨーロッパでは現在もごく普通にウサギ肉が食されている。田舎に足を運べば、庭で食用ウサギを飼う家庭も決して珍しくない。アメリカもまた然りだ。……ということで、ウサギを食べるためには時...

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