溶けないアイスクリームが完成間近!! 日本人が大好きな●●が開発のカギ!!

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溶けないアイスクリームが完成間近!! 日本人が大好きな●●が開発のカギ!!
 猛暑だった今年の夏、例年より思わずアイスクリームに手が伸びることが多かったりして……。溶けたアイスが、コーンや棒を持つ手にダラダラと滴り落ちてくるのはとても残念でもったいないのだが、先頃、科学者によって溶けにくいアイスクリームを作る方法が見つかったというのだ。■納豆の“ネバネバ”でアイスクリームが変わる 英・エディンバラ大学のケイト・マカフィー教授と、ダンディー大学のニコラ・スタン...

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