骨も肉も内臓も黒い鳥とは？　知ってるようで知らない生物の話

2013.12.09 13:30
関連キーワード：

,

　まずはこの画像をご覧になってください。

骨も肉も内臓も黒い鳥とは？　知ってるようで知らない生物の話の画像1画像は「Фактрум」より

　普通の鶏肉の前に堂々と鎮座する黒い鳥の肉塊。
　
　これは焼き過ぎで炭になったのでなければ、縁日のカラーひよこのように着色されたものでもありません。正真正銘、生来の色のままの鳥なのです。

　この黒い鳥の名前は「烏骨鶏」。その名の通り、骨も烏のように黒く、果ては内臓までも黒く染まっているのです。

　実はこの黒い鳥の正体は、卵などの高級食材としてお馴染みの「うこっけい」。鶏の高級品種として知られているうこっけいですが、その姿は一般的に想像される鶏とは大分、違った形をしています。

骨も肉も内臓も黒い鳥とは？　知ってるようで知らない生物の話の画像2画像は「Фактрум」より


■うこっけいが特殊な鳥である理由

　メラニン色素の沈着が原因といわれる真っ黒な姿は勿論のことですが、それ以外にも普通の鶏の足は前向き3本に後ろ向き一本の4本指のところを、うこっけいの指は前向き3本に後ろ向きが2本以上。5本指が多いようですが、中には8本指のもいたそうな。また成鳥になってもひよこのようなふわふわの綿毛のままなのです。

　これらの特徴は鶏に限らず、鳥類全体から見ても特異的で、その姿から中国では霊鳥として扱われ、その不老不死の食材として重用されたという過去もあります。

　実際にその肉は非常に美味で老化防止や疲労回復に効果があるとされるカルノシンを多く含み、普通の鶏の卵より豊富なビタミンやミネラルを含む卵は年間五十個ほどしか産まないのだとか。

　高級食材として身近に感じ、知ってるつもりだった「うこっけい」その正体は、鶏とは全く別といっても過言ではない、身近に潜む未知の生物でした。

　私達が当たり前に口にしているものの中にも、もしかしたら想像もつかないようなとんでもないものが紛れているかもしれませんね。
（石井洋平）

※ 本記事の内容を無断で転載・動画化し、YouTubeやブログなどにアップロードすることを固く禁じます。

人気連載

日本の「台湾有事シミュレーション」は売国級の稚拙さ！ 弱点を中国に発信… 防衛の絶望的実態をジェームズ斉藤が解説

日本の「台湾有事シミュレーション」は売国級の稚拙さ！ 弱点を中国に発信… 防衛の絶望的実態をジェームズ斉藤が解説

【連載：某国諜報機関関係者で一切の情報が国家機密扱いのジェームズ斉藤（@Jame...

2022.08.09 17:30日本
中国「台湾侵攻」は来週開始で確定か！ 日本もペロシの命令で内閣改造&戦時体制へ、だが速攻で“あの島”を取られ…（ジェームズ斉藤）

中国「台湾侵攻」は来週開始で確定か！ 日本もペロシの命令で内閣改造&戦時体制へ、だが速攻で“あの島”を取られ…（ジェームズ斉藤）

【連載：某国諜報機関関係者で一切の情報が国家機密扱いのジェームズ斉藤（@Jame...

2022.08.07 18:00海外
中国が「米国の思惑通り」台湾侵攻を決意か！ 真の黒幕は「浙江財閥」… 報じられない裏の構図をジェームズ斉藤が緊急解説！

中国が「米国の思惑通り」台湾侵攻を決意か！ 真の黒幕は「浙江財閥」… 報じられない裏の構図をジェームズ斉藤が緊急解説！

【連載：某国諜報機関関係者で一切の情報が国家機密扱いのジェームズ斉藤（@Jame...

2022.08.06 18:00海外
ペロシ訪台の裏に反習近平派の暗躍か!? 蔡英文の黒すぎる正体、親日台湾の嘘… ジェームズ斉藤が緊急解説！

ペロシ訪台の裏に反習近平派の暗躍か!? 蔡英文の黒すぎる正体、親日台湾の嘘… ジェームズ斉藤が緊急解説！

【連載：某国諜報機関関係者で一切の情報が国家機密扱いのジェームズ斉藤（@Jame...

2022.08.03 20:30海外
波動レベル「-100」の人間には何が起こる!? 歪んだチャクラと人生を整える“富の波動”アイテムを専門家に取材！

波動レベル「-100」の人間には何が起こる!? 歪んだチャクラと人生を整える“富の波動”アイテムを専門家に取材！

不思議ジャーナリストの広瀬学氏は、科学では解明できないこの世の不思議を探求し続け...

2022.07.19 13:00異次元

骨も肉も内臓も黒い鳥とは？　知ってるようで知らない生物の話のページです。、などの最新ニュースは知的好奇心を刺激するニュースを配信するTOCANAで

トカナ TOCANA公式チャンネル