ダイエットで失われた脂肪はどこに消える？ 「エネルギーに変換される」は間違い！

　豪・ニューサウスウェールズ大学のアンドリュー・ブラウン教授とリーベン・ミアマン研究員は、医師、栄養士、パーソナルトレーナーを対象に健康に関する調査を実施。「ダイエットで絞り出された脂肪がどこへ行くのか」という質問をしたところ、正答率は全体のたった2％だったという。大方の専門家が「エネルギーに変換される」と勘違いしており、メカニズムを熟知していないことが明らかになった。不要な脂肪の排出ルートとは……？

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※ こちらの記事は2018年4月9日の記事を再掲しています。

　鏡の前で、愕然とする――ウエストにぐるりと巻き付いたにっくき脂肪！ 受け入れがたいが、現実は現実だ。これからの薄着の季節に備えて、ダイエットを始めるなら今しかないだろう。だが、ほとんどの人が誤解している“脂肪代謝の衝撃の真実”を知ってからでも遅くはないはずだ。

■脂肪はエネルギーに変換されるわけではない

　医学界会報の「The BMJ」によれば、オーストラリア・ニューサウスウェールズ大学のアンドリュー・ブラウン教授とリーベン・ミアマン研究員は、実に興味深い共同研究を行ったという。

　教授らが150人の医師、栄養士、パーソナルトレーナーを対象に、健康に関する調査を実施したところ、驚いたことに「ダイエットで絞り出された脂肪がどこへ行くのか」という質問に対し、正答したのは、たった3名（2％）だけだったという。

　なんと、大方の専門家が「脂肪はエネルギーに変換される」と勘違いしていたというのだ。他にも「脂肪は筋肉になる」とか「腸を通って体外に排泄される」と回答する者もいた。すなわち、98％の減量の専門家たちはウエイトロスのメカニズムを知らなかったことになるが、調査対象が対象なだけに憂慮すべき結果ではないだろうか。

　“脂肪＝エネルギー”という理論が破綻しているのは、「化学反応の前と後で、物質の総質量は変化しない」という「質量保存の法則」に反していることに気づいていない点だ。

　とはいえ、肥満について研究している科学者や医師ですら「脂肪はエネルギーに変わる」と信じて疑わないのだから、素人の我々が知らないのも無理はない。

■失われた脂肪の行方は？

　では、エネルギーでも筋肉でもないとすれば、要らなくなった脂肪はどこへ行くのか？ 正解は「脂肪は、二酸化炭素と水に変換される」というもの。人間は二酸化炭素を吐き出し、水は呼気、尿や汗として体外に排出される。もし、仮に10kgの脂肪を落としたとしたら、そのうち8.4kgは肺からの呼吸で失われる。残りの1.6kgは水分として身体から出ていく仕組みだ。つまり、減量した脂肪分は呼吸で排出されて消滅することになる。

　だが、現実問題としては脂肪の行方より、どうやったら痩せるかだろう。ブラウン教授らの論文によれば、散歩や家事をして身体をこまめに動かすことが推奨されている。要するに、新陳代謝率を現状の3倍上昇させれば良いというのだ。だが、この3倍アップがどれほど大変かについては述べられていない。

　呼吸とダイエットで思い出したが、筆者は以前「ロングブレス」を試したことがある。しかし、やり方がマズかったのか、ぜんそくを悪化させてしまい、トホホな結末となってしまった。必要以上に強い深呼吸の繰り返しは過換気、めまいや失神を引き起こすことがあるという。なにごとも過ぎたるは及ばざるが如し……。

参考：「Daily Mail」、「The BMJ」、ほか

文＝佐藤Kay

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