ベトナムのゲテモノ料理チャールイが視覚的に強烈すぎてヤバすぎる!! 大量のゴカイをオムレツに

2020.12.03 12:00
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　ベトナムではチャールイ以外にも、香辛料と煮込んだりスープにしたり、さまざまなゴカイ料理が人気を集めているという。

　ゴカイは日本、中国、インドネシアなど太平洋沿岸で広く見られる生物だ。ゴカイを食べる文化は中国にもあり、広州料理などでは茶碗蒸しや炒め物によく使われているという。また、日本の三陸地方でもかつてゴカイの一種「エラコ」を食べていたといい、平坂寛氏が「Daily Portal Z」に食レポ記事を掲載している。

　ベトナム・ハノイに行ったなら、チャールイは勇気を出してぜひ試してみるべきメニューの一つだろう。

参考：「Oddity Central」「Wikipedia」「Daily Portal Z」ほか

編集部

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