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【うまい】幻の名店「札幌ラーメンピリカ」が大復活！餃子10個で200円、爆安絶品「味噌コーンラーメン」は今すぐ食べろ！

2020.03.01 14:00

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　日本中に「うまいラーメン屋」は無数にあるが、地元の人たちや特定のファンに愛されていながら、世間に広く知られることなく閉店を余儀なくされたラーメン屋がある。

　西東京市の「札幌ラーメンピリカ」が閉店したのは、昨年６月30日のことだ。ところが、閉店から８カ月を経て、同店の看板メニューが密かに復活していたことが分かった。奇跡の復活を遂げたのは、東久留米市滝山にある中華料理店「珍来」だ。

「本当に嬉しいです。30年以上食べ続けていた『あの味』が帰ってきたんです。今日は、味噌コーンラーメンにチャシューをトッピングしました。それに餃子を頼みました。もちろんビールもです。もう一生食べられないかと思っていたところに、まさかの復活です。神様はいたんですね。感謝しながら食べました。やっぱり“ピリカ”の味噌ラーメンと餃子は最高です!!」（西東京市に住む50代の男性）

「珍来」は、「ピリカ」のおやっさん（店主）の実兄が経営している中華料理店だ。お兄さんが年をとったことで「ピリカ」のおやっさんが、こちらの店を継ぐことになった。お兄さんは、もう80歳を超えているという。

　筆者は、30年くらい前から「ピリカ」に通っているが、閉店することを知って足を運んでみると、店の前には長蛇の列ができていた。閉店を惜しむファンが押し寄せていたのだ。１日60食用意していたそうだが、夕方にはすべて売り切れていた。

　閉店前おやっさんは、「兄の店に入ってからは、今のメニューを出せるかどうかは分かりません。お兄さんがいいと言えば出しますが……。私は、従業員ですから」と話していた。そうした中で、ピリカの味噌ラーメンが復活したことは何よりも嬉しかった。

「こちらに来てから味噌ラーメンだけ復活することができました。すり鉢やレンゲも向こうから持って来たものを使っています。餃子は、ほぼ同じような味です。皮は、こちらの方がもっちりしていますね。もちろん、ピリカを知る人たちも来てくれていますよ。嬉しいですね。向こうを閉店するときは大変でした。どんどんお客さんが来るので体が持ちませんでした。もう限界っていうときに店を閉めていたんです。こちらの店に来てからは、色々と大変です。メニューが多いので、ひとつひとつ覚えなくてはなりません。前はラーメンだけでしたからねぇ〜（笑）。この店は、もう50年くらいやっているんですよ」（元・ピリカのおやっさん）