世界で一番臭い食べ物7つを食べ比べしてみた！ 「クラミジアのま〇こ臭」「真夏の公衆便所臭」「口に小便臭」… No.1は？

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臭い食べ物「世界ナンバー1」決定戦！

　世界一臭い食べ物ってナンだ？ ちなみに筆者は、今までで一番臭かったのは（食べ物ではないが）猫のオナラだと思っていたが、そんなものじゃなかった。

　某日、世界一臭い食べ物を決めようと河原に集まった二十数人。強烈な臭いに室内は危険と判断、河原の外れで調理を始めた。エントリーした食品は、次の7つ。

・ シュールストレミング

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シュールストレミング。缶が膨張してふくらんでいる。このため、開けると中身が飛び散るのだ。

　言わずと知れた世界最臭の缶詰。臭い臭いと話は聞くが、実際に食べた人は少数派。「案外食べられる」との声もあり。その真偽は？

・ くさや

　西にシュールストレミングあれば、東にくさやあり。日本で臭い食べ物の頂点である。

・ 鮒ずし

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鮒ずし。高いからというわけではないが、唯一、おいしかった。

　発酵食品は総じて臭いものだが、日本の発酵食品の中でも1、2を争う、独特の臭気がある。乳酸発酵なので酸っぱい。でもそれが、腐った酸っぱさなのか発酵なのか、臭すぎてよくわからないのだ。

・ ウォッシュタイプのチーズ

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ウォッシュチーズは表面が発酵してベトベトしている。

　ゲヴェルツトラミネールとマンステールの2種を用意。どちらもウォッシュ（外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させた）タイプで、臭い。封を開けたら、脇の臭いがする。

・ 臭豆腐

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臭豆腐。食べ物の色ではない。食べ物の臭いでもない。

　発酵させた豆腐。汚水槽に溜まった下水のような色をした液体に浸かった豆腐は、この世のものとは思えない。台湾や中国では屋台で揚げたものを売っているが、ポリバケツの中から取り出す豆腐は鉛色で、通りの反対側からでも臭いでわかる。嫌がらせのような食べ物。

・ ホンオフェ

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ホンオフェ。見かけは食べ物だが、臭いは想像を絶する。

　韓国のエイの刺身。エイやサメの肉はアンモニアを大量に含んでいる。それをさらに発酵させ、アンモニア濃度を高めたもの。「結婚式の時にふるまわれる」と食の本にはあるが、アンモニア臭のする食べ物を結婚式に？

・ ドリアン

　果物の中でこれより臭く、これよりおいしい果物はないと言われている。


※ 次頁はいよいよ実食だ！

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