車に轢かれて死んだ動物の肉は食用になるのか?“屍”のジビエ化は可能か検証

 野生の鳥獣の肉を使ったジビエ料理は一部で根強い人気を保っている。その調達のための狩猟となると、なかなかハードルが高いともいえるが、まれにシカやイノシシが車に轢かれて路上で死んでいることもある。ではそうした“屍”は、はたして食べられるのだろうか。

 

■轢死した路上の動物の屍は食べられるのか?

 巨大車社会のアメリカでは日本以上に動物の交通事故死(ロードキル)が多い。こうした不幸な動物たちは日本では犬猫が中心だが、アメリカの自然が豊かなエリアではシカやイノシシの轢死もそれなりの割合を占めている。

 ほとんどのドライバ―はこうした動物の死骸を見てもスルーするだろうが、意外なことにアメリカの多くの州では、こうした死骸を回収して消費することを許可しているというから興味深い。しかし路上の死骸を食べても安全なのか?

 コンドルやタカなどの猛禽類がこうした死骸をエサにしている以上、毒ではなさそうだが、それでも普通は食用にするなど考えてもみないだろう。しかし最近、こうした路上の動物の死骸の消費をむしろ推奨するトレンドがアメリカで生まれてきているというから驚きだ。

車に轢かれて死んだ動物の肉は食用になるのか?屍のジビエ化は可能か検証の画像1
「Live Science」の記事より

 すでにバーモント州、ワシントン州、オレゴン州、ペンシルベニア州をはじめとする20を超える州が路上の動物の死骸を食消費することを合法化しているが、先日にはカリフォルニア州が新たにこのグループに加わった。その背景にはシカをはじめとする野生動物のロードキルの増加と、処理する地方行政側の負担増があるようだ。

 ではこうした死骸の消費に興味を持った場合、どんなことに気をつければよいのか。バーモント州魚類野生生物局のニコール・マイヤー氏が、消費可能な動物の死骸の見分け方を科学系メディア「Live Science」で解説している。

 死骸を見てまず最初に見極めることは、死因となった交通事故の前に、その個体がけがをしていたり、何らかの病気にかかっていなかったのかを確認することであるという。明らかに不健康な姿をしていた場合、回収は避けるべきである。

人気連載

danger
イタコ、霊媒、エロ祈祷…エログロナンセンスな超常現象ドキュメンタリー『恐怖・怪奇・悪霊 超常現象の世界』とは?

イタコ、霊媒、エロ祈祷…エログロナンセンスな超常現象ドキュメンタリー『恐怖・怪奇・悪霊 超常現象の世界』とは?

※こちらは2020年の記事の再掲です。 ――絶滅映像作品の収集に命を懸ける男・...

2024.02.27 08:00奇妙
青酸カリで人を殺すのは意外と難しい。推理小説のトリックは概ね間違いだった!?

青酸カリで人を殺すのは意外と難しい。推理小説のトリックは概ね間違いだった!?

【ヘルドクター・クラレの毒薬の手帳 第1回、青酸カリ/後編】  ※本記事は2...

2024.02.07 08:00科学
【毒薬の手帳】ググっても出てこない、青酸カリの本当の話

【毒薬の手帳】ググっても出てこない、青酸カリの本当の話

本記事は2015年に掲載された記事の再掲です。 【ヘルドクター・クラレの毒薬の...

2024.02.06 08:00科学
九州地方で正月に行われていた飲尿儀式の伝統があった!?

九州地方で正月に行われていた飲尿儀式の伝統があった!?

※本記事は2018年の記事の再掲です。 【日本奇習紀行シリーズ】 九州地方 ...

2023.12.30 08:00奇妙
“神の領域”を見た超能力者「赤松瞳」人類を救うために彼女が残したものとは…

“神の領域”を見た超能力者「赤松瞳」人類を救うために彼女が残したものとは…

不思議ジャーナリスト・広瀬学が渋谷クロスFMのラジオ番組のレギュラー出演者にな...

2024.05.20 18:00スピリチュアル

車に轢かれて死んだ動物の肉は食用になるのか?“屍”のジビエ化は可能か検証のページです。などの最新ニュースは好奇心を刺激するオカルトニュースメディア、TOCANAで

トカナ TOCANA公式チャンネル

人気記事ランキング05:35更新