車に轢かれて死んだ動物の肉は食用になるのか?“屍”のジビエ化は可能か検証

 野生の鳥獣の肉を使ったジビエ料理は一部で根強い人気を保っている。その調達のための狩猟となると、なかなかハードルが高いともいえるが、まれにシカやイノシシが車に轢かれて路上で死んでいることもある。ではそうした“屍”は、はたして食べられるのだろうか。

 

■轢死した路上の動物の屍は食べられるのか?

 巨大車社会のアメリカでは日本以上に動物の交通事故死(ロードキル)が多い。こうした不幸な動物たちは日本では犬猫が中心だが、アメリカの自然が豊かなエリアではシカやイノシシの轢死もそれなりの割合を占めている。

 ほとんどのドライバ―はこうした動物の死骸を見てもスルーするだろうが、意外なことにアメリカの多くの州では、こうした死骸を回収して消費することを許可しているというから興味深い。しかし路上の死骸を食べても安全なのか?

 コンドルやタカなどの猛禽類がこうした死骸をエサにしている以上、毒ではなさそうだが、それでも普通は食用にするなど考えてもみないだろう。しかし最近、こうした路上の動物の死骸の消費をむしろ推奨するトレンドがアメリカで生まれてきているというから驚きだ。

車に轢かれて死んだ動物の肉は食用になるのか?屍のジビエ化は可能か検証の画像1
「Live Science」の記事より

 すでにバーモント州、ワシントン州、オレゴン州、ペンシルベニア州をはじめとする20を超える州が路上の動物の死骸を食消費することを合法化しているが、先日にはカリフォルニア州が新たにこのグループに加わった。その背景にはシカをはじめとする野生動物のロードキルの増加と、処理する地方行政側の負担増があるようだ。

 ではこうした死骸の消費に興味を持った場合、どんなことに気をつければよいのか。バーモント州魚類野生生物局のニコール・マイヤー氏が、消費可能な動物の死骸の見分け方を科学系メディア「Live Science」で解説している。

 死骸を見てまず最初に見極めることは、死因となった交通事故の前に、その個体がけがをしていたり、何らかの病気にかかっていなかったのかを確認することであるという。明らかに不健康な姿をしていた場合、回収は避けるべきである。

人気連載

爆弾魔「ユナボマー」と交流した日本人学者の考察 IQ167の天才が送った「異常な手紙」とは?

爆弾魔「ユナボマー」と交流した日本人学者の考察 IQ167の天才が送った「異常な手紙」とは?

19時から放送される「世界の何だコレ⁉︎ミステリー」(フジテレビ系)では、FBI...

2023.03.15 10:45事件
妊娠するラブドールに死体絵画… 芸術家が集まる別府の特異性とは? 驚異の陳列室「書肆ゲンシシャ」が所蔵する奇妙な本

妊娠するラブドールに死体絵画… 芸術家が集まる別府の特異性とは? 驚異の陳列室「書肆ゲンシシャ」が所蔵する奇妙な本

――【連載】驚異の陳列室「書肆ゲンシシャ」が所蔵する想像を超えたコレクションを徹...

2023.02.12 14:00ARTの連載
『クレイジージャーニー』出演ケロッピー前田、世界のカウンターカルチャーを追い続ける男の謎に迫る!

『クレイジージャーニー』出演ケロッピー前田、世界のカウンターカルチャーを追い続ける男の謎に迫る!

今夜21時からの「クレイジージャーニー」(TBS系列)は放送200回突破記念!少...

2023.01.30 17:00海外の連載
夜泣きにアヘン、溺れた者には「タバコ浣腸」……今では考えられない昔の医療! 驚異の陳列室「書肆ゲンシシャ」が所蔵する奇妙な本

夜泣きにアヘン、溺れた者には「タバコ浣腸」……今では考えられない昔の医療! 驚異の陳列室「書肆ゲンシシャ」が所蔵する奇妙な本

――【連載】驚異の陳列室「書肆ゲンシシャ」が所蔵する想像を超えたコレクションを徹...

2023.01.15 14:00歴史・民俗学
花粉に速攻する波動シール、電気代10%削減テラヘルツ節電器、心身が整う波動調整ピラミッド… インフレを乗り越える波動グッズ3選!

花粉に速攻する波動シール、電気代10%削減テラヘルツ節電器、心身が整う波動調整ピラミッド… インフレを乗り越える波動グッズ3選!

 広瀬学氏は、波動・スピリチュアルグッズの通信販売会社オプティマルライフ株式...

2023.03.20 11:00スピリチュアル

車に轢かれて死んだ動物の肉は食用になるのか?“屍”のジビエ化は可能か検証のページです。などの最新ニュースは知的好奇心を刺激するニュースを配信するTOCANAで

人気記事ランキング05:35更新

トカナ TOCANA公式チャンネル