実はカラダに良くない「ヘルシーフード」15選！ あなたの食生活は間違いだらけだった！

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　アメリカの科学メディア「Science alert」（2017年12月25日付）によると、一般的に“ヘルシーフード”と称される食品の多くが、実際には「健康効果はほとんどゼロ」だということがわかったという。それどころか、健康に悪影響を及ぼしかねないヘルシーフードまで存在するというのだ。

■実はカラダに悪い「ヘルシーフード」15種

　管理栄養士であり「Dieticians for Professional Integrity」の共同創設者アンディ・パラッティ氏が暴露した衝撃の実態は、以下の通りだ。

1. ジュース

「Business Insider」の記事より

　野菜や果物をジューサーにかければ繊維は失われる。糖分が高く、タンパク質が低いため、短期的には腹が減りやすく、注意力散漫になり、すぐにバテてしまう。長期的に見れば、タンパク質不足から筋肉量は落ちる一方だという。

2. ココナッツオイル

　カロリーと脂肪含量だけ見れば、オリーブオイルとほぼ同等。だが、スプーン1杯のオリーブオイルは1gの飽和脂肪しか含まない代わりに、健康に良いとされる脂肪は10g以上と豊富。一方、ココナッツツオイルに含まれるのは12gの飽和脂肪と、たった1gの健康的脂肪のみで、飽和脂肪を摂りすぎれば2型糖尿病へまっしぐらだ。

3. アガベシロップ

「Business Insider」の記事より

　最近、日本のスーパーでも見かけるようになった甘味料。一時期、多くの健康食品関係者が、砂糖とアガベシロップの置き換えを提唱していたが、非常に高い果糖含有量とインスリン抵抗性があり、摂りすぎると心臓疾患を引き起こすリスクが高くなる。

4. 卵白（卵黄を避ける行為）

　コレステロールの過剰摂取を気にして、卵黄を避ける人は多い。しかし専門家は、一般人であれば食事によって血中コレステロールが大きく押し上げられる心配はないとしている。今日から安心して、普通の目玉焼きを食べよう。

5. ローファット食品

　健康のためにローファット食品の摂取を習慣化している人も多いが、効果はない。5万人の女性を対象にした研究の結果、乳がん、結腸がん、心臓病のリスクを下げるものの、減量にも効果がなかったと判明した。むしろ、ナッツ、魚、アボカドに含まれる脂肪分のほうがずっと健康に良いとされる。ただし、適量に限る。

 
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