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匂いを視覚化した「スメリーマップ」 ― 新しい街の捉え方、匂いの地図

 鰻屋は匂いで客をつるなんて言いますが、路地を曲がると思いがけず舌鼓を打ちたくなるような匂いに誘われてはっと辺りを見回すと美味しそうな飲食店があったなんて経験が一度はあるはず。最近、街の新しい捉え方として「スメリーマッブ」なる匂いの地図で街を見てみようという試みが行われた。匂いを視覚化するとどのようになるのであろうか。 ■実際に英米7都市を嗅ぎ回る!  見知らぬ土地で行き交う人に道を聞いて...