革命的スーパーフード「アチャチャ」が凄い!!　並外れた栄養価で大ブーム到来？

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画像は「Achacha」より

「7年間の試行錯誤の末に、アチャチャの人工栽培に成功したのよ。大変だったけど楽しいものだったわ」
「市場に出荷を始めてから数年、ゆっくりと事業は拡大しています。農園のアチャチャが成長するに従い、顧客も増えているといった感じでしょうか」（ヘレン・ヒルさん）

　ヒル夫妻のアチャチャは、今やオーストラリアだけではなく中東やヨーロッパ各国にも輸出されている。昨年は、イギリスのスーパーマーケットに3トン卸したという。

「食べだしたら止まらないの。もうこれで終わりと思っても、また手を伸ばしてしまうわ」
「マンゴーなど、糖分が多い果物を食べられない人にも召し上がっていただけますよ」

　ヘレンさんはこのように語り、さらなるアチャチャの普及に意欲を見せる。なお、アチャチャは凍らせたり、ジュースにして飲むこともできるなど、食べ方のアレンジが豊富なようだ。日本ではまだほとんど話題になっていないが、今後さまざまなメディアで特集が組まれることになるのだろうか、注目しておこう。
（編集部）

参考：「The Daily Mail」、「Achacha」、「Achacha – Facebook」、ほか

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